お鍋の季節
去年の冬もお世話になった小尾羊シャオウェイヤン、、。独特のスパイスが効いてて、芯まで温まるお鍋、（中国語では涮羊肉shuan yang rou。北京料理）小尾羊ではモンゴル料理バージョンらしい。北京との違いは付けダレを使わないところかな。
お肉の種類やコースは店舗によって様々みたい。銀座店と新大久保店では雰囲気全く違って、新大久保はリトルチャイナって感じ。 私はいつも３種類の鍋を選んで食べ放題にしてます。個人的に、キノコ汁（正式名：山珍湯）には牛肉、白湯（コラーゲン白湯）と麻辣汁（麻辣紅湯）には羊肉が合うと思う。野菜がたっぷり摂れて、お肉のおかわり自由～。私が唯一好む「食べ放題」。
1本100円の串羊肉chuan yang rou
これまた中国北部の料理、元々は回教徒の食べ物らしい。イスラム教徒ね。中国では脂肪分の多い肉片が長ーい鉄製の串に細ーく刺さって孜然（ziran＝クミン）を振りかけて炙って食べる安い屋台料理。この串で口の横を一文字に火傷する人をたまに見かけた、余談。
ここの串羊肉は、お肉たっぷりで食べ応えがあってかなり美味しかった、ビールのおつまみにも合いそう。
