マクロビって何ですか？ 実はよく解らないけど、作ってみました、おからソーセージ
グーグルでトップに来たところのレシピをそのまま雰囲気だけいただいて、いつもながらの目分量で作りました。だって、レシピ通りの分量で売ってるとは限らないじゃん。最寄スーパーではおからは１００ｇ入りのパックだったので２回に分けて使うつもりで。
おからソーセージのレシピ
- 材料（６本分）
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- おから - ５０ｇ
- 片栗粉 - おからの半量
- ケチャップ - 大さじ３程度（多めで良い
- オリーブオイル - 大さじ２程度
- 豆乳 - 大さじ３程度
- にんにくのすりおろし - 少々
- セージ／ナツメグ - 少々
- 手順
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- 全部の材料を混ぜる。割ともろもろしていても、豆乳は足し過ぎない、あとでしっとりしてきます
- 手で形を整える、好きな形で良い。親指より太いぐらい。
- （本レシピでは蒸すと書いてあるが、面倒なので）レンジで１分ほど加熱する
- 油を引いたフライパンで周りをカリカリにする意気込みで全ての面を焼く
- 出来上がり！
ケチャップが効いているので塩コショウは要らない。味濃い目が好きならクレイジーソルトとかシーズニングを使っても良いかも。たっぷりの油で揚げ炒めすると見た目が大変美しく仕上がる（カロリーも大変になる）
家族には受けは良かったものの、台所を握る私がこれを機にマクロビ始めよう！ベジタリアンになろう！なんて言い出したら多分泣いて止めると思うので、たまに副菜として作るにとどめようと思う。
目分量の写真を撮ったので、参考になれば。
←おから・片栗粉・ケチャップ・にんにくすりおろしのだいたいの見た目はこんな分量です。
carnivorousな我が家ではおからソーセージがメインディッシュになることはとりあえず有り得ない
←メインの鶏のから揚げ
前から気になってた、電子レンジでから揚げが出来るっていうアレを使ってみた！
そしたらねぇ・・・あんまりちゃんとから揚げじゃなくて・・・う～ん。唐揚げとしては４０点ぐらいの出来かなぁ？ 市販のから揚げ粉も初めて使ったけど、ジャンクで美味しいねぇ～。まじめに味付けしてるのが馬鹿らしくなっちゃうほど。
