いつも売り場で気になってた牛すじ…。しかも黒毛和牛。100g198円。
今日こそいざ！買ってみた！400g
牛すじは一度茹でこぼして、（茹でこぼした汁はシアンが全部飲んだ。めっちゃ美味しそうに。）
セロリの要らない部分と共に水からグツグツと30分ほど茹でた。
人参と玉ねぎを適当に切ってバターで炒めてから水をひたひたにして30分ほど茹でて、
お肉と野菜を合流させてさらに30分… やっぱりホロリととろけて欲しいので時間かけた。
お肉は合計１時間ちょっと煮込んだ程度で市販のビーフシチューのルーを入れて、ひと煮立ち。
←出来上がりが、コレ。 圧力鍋じゃなくてもちゃんとホロリととろけるよー！大成功！
すじって全然臭み無いじゃん！めっちゃ美味しいー！夫も子供たちもおかわり続出だった
