今年も梅酒の季節がやってきた
いつもの紀州の農家から取り寄せた南高梅。４Ｌサイズ所望だったが、天候不順で３Ｌになった。傷も無く綺麗なまあるい実、がっちりとしていて張りがあって良い。
毎年梅酒のベースにはとことん悩まされてるけど、今年はホワイトリカー１択！迷わない。ストレス無し！
梅1kgに対して氷砂糖700g、ホワイトリカー１升1.8l。 これを３つ作って自分用・実家用と夫の実家へ。子供が生まれてからはなんとなく毎年こうしてる、ま、記念だから。
完成。 １瓶あたり２７個程度の梅が入ってます。
忘備メモ：取り寄せた梅は2㎏で3000円、3kgでの販売が無かったので足りない1kgは西友で買ってきた、880円也。ホワイトリカーはキリンのは1280円、タカラのは1580円、モノは同じだと思うがこの値段の差は何故だ？氷砂糖1kg400円也。
