晩ご飯にラザニアを作ってみた。
ソースが２種類いるのでちょっと面倒。
だから、ミートソースはコンビーフとトマト缶を使って簡略化、
ホワイトソースはバターと牛乳と小麦粉だけで少し緩めに作って下準備完了。
さすがに炭水化物と脂肪を取り過ぎが気になるので付け合せに今が旬のプチヴェール
とゴボウのサラダと小松菜の御浸しを添えた。
←使ったのはコレ。
下茹で要らずで水分を多めに作ったソースを使えばダイレクトに使えるという触れ込みの
バリラのラザーニェ アル ウオヴォ。卵入りパスタ、かな。
念のため少しだけお湯で戻してから使った。
最後の層には溶けるチーズを乗せて、なんとなくマッケンチーズな見た目…
でも故郷イギリスの味？らしく（これが実際そうらしいから驚き）喜んで食べてくれた、自分でもなかなか美味しかった。
今日のおやつはパンケーキ。
ホットケーキミックスだから超簡単。一応季節のフルーツを添えて手を掛けた風。
いつものバター＋メープルシロップじゃなく、チョコレートソース。
２枚目は練乳で。これもすっごい美味しいよ
先週に引き続き早くもリピ、エッグベネディクト。
朝食にピッタリ。
今回はeggs benedictでググって最初に出て来たSimply Recipesを参考に作った。
レシピを再現すると卵使いすぎな感じだったから、うちではソースには卵黄を一個だけ使い、
バターは10gを電子レンジで溶かし、レモン汁とマヨネーズを足して、タバスコは省略。
アボカドと、子供たち用にはチーズも入れてみた。
もはやエッグベネディクトではない…？
でも、美味しかった～。
イチゴが安くなってたから大量に買って朝食をスムージーにしてみた。
慣れないからちょっとお腹が冷える感じ
美味しかったけどね。
みかん・イチゴ・バナナ、牛乳を適当に入れただけ。夏は良いかも。
ララちゃんに「伊勢丹のスーパーマーケットがあるんだよ」って言ったら
さぞや高級なんだろうと思っているらしい、なんてことはない、クイーンズ伊勢丹。
仕事の会合の帰りに通りかかったらスペアリブが安かったから買ってきた。
いつも通り蜂蜜と醤油で漬け込んでグリル、これマーマレードでも美味しいの。焦げやすいけど。
添え物はポテトサラダ。美味しかった。
