Celica Blog: Tag: 晩ご飯

変わった豆腐屋さんが出店をやってたので色々買ってきた。

茂蔵豆富と言うらしい、塩漬けの豆腐や味噌漬け、丸い形の豆腐やらオカラドーナツ、色々商品が有り過ぎて目移り。どれも値段が安いのよ～

楽しそうなので塩豆富食べてみた。熟成が進む賞味期限ぎりぎりが美味しいらしい。
でも、ちょっとしょっぱかったな。サラダにって書いてあったけど、水分も良い感じに抜けてるしこれは燻製にしたらすごい美味しいんじゃないかな。
次回手に入ったらやってみるね。

富山県産の白エビ。シーズンになって店頭に並ぶと春だな～って思う。掛け値なしの大好物。

去年ララちゃんに出した時は家族の分まで全部食われちゃったので、今回は新タマの天ぷらとあわせてカサ増しして出した…ケチ？
だって、ほんの片手に乗る程度で1000円位するのよ。

薄い片栗粉で揚げた。白エビの唐揚げ。おかずと言うよりは珍味扱いかな。

先日築地でセクハラ爺が買うように強く勧めてきた花ワサビ。
うちは子供が居るからワサビ系の物は買わないって何度も言ってんのにさ。
粋がるより通ぶるより子供が美味しいっていう事の方がナンボも大事なんだよ。

気を取り直して、本日地元の八百屋で見つけたのでアッサリ買ってきてお浸しにした。
おおう！やっぱ苦い＞辛いな味なので、子供にもララちゃんにも出さなかった。私には苦手な味だったな～。

宮崎産のカツオを買ってきて、自分でたたきにした。

新タマも美味しくて大好き、たっぷり敷いた上に切るとき崩れちゃったけどカツオを乗せて、薬味は生姜・ニンニクと大葉。

いつも、子供たちにとって美味しいか解らなくてもとにかく旬の食材は食卓に並べるようにしてる。
子供用のカツオは醤油に漬けこんで若干レア気味に焼いた物を用意…ところが、焼いたものより生の物を好んだ。
刺身系はいきなり大量には食べさせられないから予想外に気に入られると板挟みだ。

こちらはホタルイカ。

分葱とからし酢味噌で和えた。
これ私にとってさえ、ちょっと大人の味…なのに、これまた幼児に大うけで驚いた。
念のため、酢味噌で和えないで取っておいた分をまさかの完食。茹でてあるから通常の「イカ」扱いで大丈夫にしても、刺激が強すぎないのかな。
お吸い物は百合根と生麩。麩は常備食。乾物でも子供受けが良くて消化も良いから助かる。
ところが百合根だけは子供に美味しさに気付いてもらえず。おかげで私があり付けた次第。大好物。

ノビルの天ぷら。

これはまぐれで大成功みたいな感じ。食べに来てた友達からも絶賛。
そこらじゅうに生えてる気がするのに、キチンとした製品としての野草ってホント高級品でビックリする。
島ラッキョウの天ぷらが大好物の私としては、多少高くても長時間かけて泥を落とさなくても使えるノビルは良いアイディアかも。
味付けは塩だけであっさり、甘みがあって美味しかった。
これからの季節は魚が痩せて体が冷える食材が増えるから個人的には好ましくないのだけど、ちょいちょい他人に振る舞ううちではこうやって隙間の旬の物を探すは楽しいかもね。

唐揚げ専門店って前から気になってたの。

ちょうど出かけた先にお店を発見して飛び込みで買ってみた。中津ってどこかの地名？威勢の良いお兄さんがちょっとおまけしてくれた。
買ったときは気付かなかったけど、これ、思ったよりニンニク臭がすごくて、電車で臭っちゃって恥ずかしかったよ…
家でトースターで温め直した。味は美味しかった。ん～でもやっぱニンニクは要らないかも。

デザート。
お正月に買った福袋のドーナツ券を消化すべくミスド。今月中が期限だもんね。

こんな時１００円セールだとちょっと損した気分。
値下げしてない奴メインでいっぱい買ってきたよ。イチゴのポンデリングが美味しかった。

山芋の磯辺風。

皮をむいて均等に切った山芋を透き通るまで油で揚げて、醤油で炒めて海苔を巻いただけ。
簡単なのに美味しい大人も子供も大好きな便利メニュー。

夏の味覚、沖縄産島らっきょう！出回り始めたね～

水でよ～く洗って片栗粉を溶いた水でカリッと揚げて塩掛けたら出来上がり～。
「フライ」じゃなくて本流に従うと、島ラッキョウの天ぷら。
揚げただけで甘みが増して、ん～、ウマい～。