Celica Blog: Monthly: Dec, 2012

忙しくて晩御飯も手抜き勝ちだった今日この頃

ちゃんと旬の物を！と言う気持ちで秋鮭（100g128円也）と、たっぷりのキノコでバター風味のホイル焼きを作った
…実はポイポイ材料並べてオーブンに入れとくだけ・片付け要らずの王道手抜きメニュー＾＾；
←判りづらいかなあ？　焼き上がり。　柑橘類やほうれん草・ブロッコリーなどの野菜を添えて色取り。
これが、意外と子供受けが良くて、付け合せの柔らかくなった人参・ほうれん草・キノコ類はすべて宝宝に食い尽くされ、鮭は半分ほど持っていかれた。
いや、食べてくれる分には良いんだけどね、食べないよりね。

【作り方】
適当な大きさに切ったホイルに…
人参やタマネギを敷いて・塩コショウした鮭の切り身を置いて・その上に好みのキノコをのせて、割と大胆な大きさのバターをのせて、オーブンとかトースターとかフライパンとかで加熱する、だけ。
もうあとは勝手に美味しくなるから…
←２つのホイル焼きを準備したところ。これからホイルを軽く閉じてオーブンに入れます。

最近一番のお気に入りパン屋。リスドォル・ミツ

今日は特別セールのお知らせをいただいてたので、セール開始12時ちょうどにイザ出陣。

今日は食パン１斤と、セールになってた・チーズパン・フロマージュサンド・クリームチーズ・野菜チーズ・焼きカレー・イチジクタルト・アプリコットタルト・ツナコーン…チーズ系はとりあえず網羅。
先生への手土産も兼ねて大量買い。

はじめてお試しで購入したツナコーンは宝宝が完食。　美味しかった！だそうです

新宿区生涯学習フェスティバル茶の湯の会に行ってきました。

気持ちの良い秋晴れ。お茶会日和。

茶道会館の広い敷地内に点茶席５席＋呈茶席１席と、おしのぎの席がありました。
茶券はお茶席券３枚とお食事１枚が含まれて2,500円とかなりリーズナブル、これは新宿区が補助を出しているからだとか。

双樹庵のみなさんについて行くはずが、ワタシ大遅刻してしまって慌てて駆け付けた、恥。

まずは山茶屋、ここでは表千家のお点前を間近で拝見できて興味深かった。

茶筅が煤竹と言って飴色のツヤツヤした物だったのが印象深い。お棗はススキの蒔絵が美しかった。

風炉先屏風には龍口寺の高僧の書。

家に帰ってきたら読めなかった…メモしとけばよかった。

床の間拝見。お軸と香合。

白檀の香合はインドのみゃげものやで見つけた小物入れを見立てで使っているそうです。

溜庵。

今度は裏千家のお茶席。次客のお茶碗の四季草花紋が美しかった。

お棗は蔦蒔絵、近くで拝見させていただいた。
お茶杓は淡々斎好み。御銘は「薄紅葉」。この季節ならでは。

２席の後、おしのぎをいただいて帰ってきた。

ちなみに京樽のお弁当でした。

さて、今回のお茶会、混んでいて、並ぶ時間だけがちょっとつらいですけど、季節も良いしお値段もお手頃で、この茶道会館のお茶会の中ではかなり身近なお茶会だと感じました。
普段は敷居が高過ぎてなんだか恐れ多い気さえしちゃうので…
次回は夫も「行こうよ～」と誘うものの、固辞されてます、礼儀知らないからとかなんとか、そのうち連れて行きたいなぁ。

適当に作ったらすごい美味しかった（自画自賛）ので慌てて写真撮った。

←鶏の胸肉を使ったアッサリ目のフライドチキン、我が家風の味付けです。

まず鶏の胸肉１枚を一口大に切って、塩コショウする、それをニンニク１かけ＋生姜１かけ＋玉ねぎクシ切り１かけ程度をすべてすりおろした液体に漬ける（もみもみ）
数時間から１晩置いたものに片栗粉を振って油で揚げる、以上。これがめっちゃ！美味しかったのー！
ちょっとおつまみ向きな味付けなので、鶏肉は一口大じゃなく縦長に切って、手づかみで食べるのも良いかも。

ちょっと足を延ばして「田園ぽてと」を買ってきた

５個で1,300円のお得なセット商品があったけど、自分で組み合わせを選びたかったのでお好みで注文したのに、店員さんがデキル人で「単価が高いやつを５個セットとして扱って半端分をバラ売り計算」してくれた。

質問にもきちんと答えてくれたし、売れっ子のお店なのに店員がおごってなくて好感持てたー

余計なものが入ってないのに１０日ぐらい日持ちするし、持ち歩きも１時間ぐらいは平気って手土産にも最適。

また友達に手土産にする分と自分ちの分でたくさん購入して、ホクホク。

←一番人気のプレーン、秋の限定モンブラン、定番のレアチーズと大納言買ってみた。ラインナップにはこのほかに胡麻・抹茶とチョコもあった。

モンブラン。

やっぱ秋は栗でしょ。
紅茶にめっちゃ合う、しっとりして美味しかった。

切ったところ。モンブランとクリームチーズ。

クリームチーズは中がぎっしりチーズ、私的にはチーズ多過ぎって思った。ポテト部分がすごく気に入ったので。
色々食べてみて、やっぱりプレーンが一番美味しいかも、と思った。全体にどれも美味しかった。通販でも買えるらしい。