Celica Blog: Monthly: Dec, 2012

しあん、年のせいか体調がすこぶる悪そうで、病院に連れて行ったらいきなり入院することに・・・

最近忙しくて構ってなかった、反省。

記念日。シッターに子供たちをお願いして、夫と二人きり
阿佐ヶ谷なんばでお寿司食べてきた。

今日はいつものようにいきなり握りじゃなく、ツマミから。
いつも他のお客さんたちに出されるアン肝や焼き牡蠣を恨めしく眺めるだけだったけど、今日こそは全種類制覇を目論んだわけ。
煮牡蠣、ヒラメ刺身、あん肝、カツオ叩き、からすみ、煮ヤリイカ、焼きシシャモ、しめ鯖・・・思い出しただけでもかなりの種類食べた～。
これにさらに握りが　かわはぎ・かすご・こはだ・トロ・赤身・しゃこ・車えび・あわび・うに・いくら・クエ・鯵・のどぐろ・たまご・穴子塩・穴子たれ・・・これも思い出せるだけ。これプラス、アワビの肝が載った茶碗蒸しとアサリの澄し汁。
カワハギは肝が挟んであって美味しかったぁ…。
あと、鯵いぃ、口に入れた瞬間、もう噛む前に「あ！これはヤバい！絶対美味しい」って判ってしまう香り。鹿児島の出水産とのこと。
ゆっくりいっぱい頂いて、いやーホント幸せなひとときだった。ごちそうさま！

茶道のお稽古。

いまのこの時期（風炉から炉にかわる）を名残というらしい。

先生がお作りになった藁灰、灰と言うのに見た目は炭な不思議。
先日軒先で水に浸してあるのを見かけた藁が、今日は艶々の藁灰になって綺麗に灰形を成してます。
鉄欠風炉という、わざと欠けたようにデザインされた風炉を使うのが特徴だそうです。

阿佐ヶ谷シンチェリータで、ジェラートを買ってきたよ

季節限定の、かぼちゃキャラメル！

アッサリ目のカボチャに後味のキャラメルが香ばしい～

同じく季節限定の「ピオーネ」・「栗」で迷いに迷って、（栗はお持ち帰りが出来ない、つかお断りしてるんですって）結局かぼちゃに行きついた。
この２つは試食だけさせてもらった、お店で食べる時間のある人には間違いなく栗をおすすめしたい！すっごい栗々してた。
ピオーネは原材料の味を大事にし過ぎてて、ちょっと物足りないなって思った。

すぐに新しい季節限定フレーバーが始まるとのことで、楽しみ。