Celica Blog: Monthly: Dec, 2013

今日のおやつはパンケーキ。
ホットケーキミックスだから超簡単。一応季節のフルーツを添えて手を掛けた風。

いつものバター＋メープルシロップじゃなく、チョコレートソース。
２枚目は練乳で。これもすっごい美味しいよ

晩ご飯にラザニアを作ってみた。
ソースが２種類いるのでちょっと面倒。

だから、ミートソースはコンビーフとトマト缶を使って簡略化、
ホワイトソースはバターと牛乳と小麦粉だけで少し緩めに作って下準備完了。

さすがに炭水化物と脂肪を取り過ぎが気になるので付け合せに今が旬のプチヴェール
とゴボウのサラダと小松菜の御浸しを添えた。

←使ったのはコレ。
下茹で要らずで水分を多めに作ったソースを使えばダイレクトに使えるという触れ込みの
バリラのラザーニェ　アル　ウオヴォ。卵入りパスタ、かな。
念のため少しだけお湯で戻してから使った。
最後の層には溶けるチーズを乗せて、なんとなくマッケンチーズな見た目…
でも故郷イギリスの味？らしく（これが実際そうらしいから驚き）喜んで食べてくれた、自分でもなかなか美味しかった。

お琴の練習、前回の常盤会が終わってすぐに次の会に備えて練習が始まって、
お忙しい先生となるべく月に一度はと練習を続けてきた。
今回も仕事の都合などで出演を断念する人が出たり、残念な思いもあるけど…

練習の合間のお茶タイムはやっぱり楽しい。

お世話になっている先生に、今日はお茶菓子ではなく（友達から好評だったから味をしめて）
ラベイユのハチミツセットを手土産に。紅茶に入れても美味しいとのことなので。

タラバガニをお取り寄せして家でカニパーティを開いた
初めてネットで蟹買った～　　「訳あり」じゃないやつ探すの逆に大変だった！

合計２キロ、これで大人３人＋子供２人分。足りるかな？？
ララちゃんがこんな大きい蟹見たの初めて！って言ってたけど実は私も初めて見るクラスのデカさだ。

シーフードのフルコースにしちゃうべく、ハマグリ・海老・サザエを用意。
これらは浜焼き風に焼いて食べるよー

ハマグリは今すごく安くて大きい国産の売ってるの、嬉しくて毎日なんだかんだ食べてるかも。
浜焼きにすると簡単だし味も濃くて、ハマスイより好き～。

こっちは出汁取る用に買った、小さ目のタラバガニ。

これも一回焼き蟹にして頂きます、うっふふふ。
カセットコンロだと焼くのに時間掛かり過ぎるから結局キッチンでさっと焼いてから食卓へ、
となったけど、ヤバイ！家中煙ってるっぅ～

卓上はこんな感じ～

煙ってるけど良い匂い
貝類は香ばしくて美味しいのはモチロン、お刺身用の海老だったけど、焼いてもめっちゃ美味しかった～
この後カニ鍋にした。一回焼いてから入れたときは大丈夫だったけど、生の蟹入れたら灰汁がかなり出たよ～
最後の卵入れたおじやがマジ最高だった！！

今日はちょっと忙しかったのでお昼は升本のお弁当で簡単に済ませた。
月替わりのご飯、今月は鶏ごぼう。
私は地味～な「きくらげ煮」が好き。甘辛でご飯に良く合うの。
他のおかずも全部美味しくて子供たちもパクパク食べる。カレイの焼いたのも脂が乗ってて美味しかった。