我が家のクリスマスディナー。また１人増えた今年もやっぱり定番メニューで。
←まずはデザートのフルーツパンチから。
毎年恒例。クリスマスはパンチと決まってるの。
←ディナー準備完了。
ララちゃんに子供たち見ててもらったから今回はお肉料理は全部手作りしてみた。
前菜にハモンセラーノとアボカドのサラダ・ローストビーフ。
メインにミートローフ、グリルドチキン、という肉づくし。
一応赤ワインと白ワインも用意して、クリスタルのグラスもこの日の為だけに用意完了。
クリスマスらしいテーブルになったかな？？
パン大好き！なので美味しいパン屋さんのプチパンセットを用意した
←ラトリエドミニク・サブロン。
テーブルにそのまま出せる可愛らしい箱に入ってるのも嬉しかった。
ここからは準備段階の写真を…
毎年恒例、パンチ作り。
材料はメロン・いちご・パイナップル・キウイ・パパイヤ・リンゴ。
そこに今年はイチゴゼリーとメロンゼリー。
ゼリーは宝宝にスプーンで丸くくり抜いくお手伝いさせた。
硬めに作ったからアクセントになって良かった。でもやっぱ色味的にはブルーベリーも欲しかったかな？？
ローストビーフは今年初の手作り。いつもは買ってきちゃうんだけどね。
黒毛和牛の良い大きさのを見つけたので、ニンニクと塩コショウを刷り込んでしばらく放置。
じっくり目にフライパンで焼いた、そのあと熱しておいたオーブンで余熱だけで放置。
ホント適当に作ったからビギナーズラックね。
めっちゃ良い感じの火の通り具合で、ソースも必要ないぐらいお肉の味も良くて、しっとり柔らかく仕上がった。
←超レアな断面、最高～（しかもこの切り落としは私が味見と称していただいた！役得ー
キューピー３分クッキングで１９日に放送してたチーズミートローフをソックリ作ってみた。
と言っても、牛豚合挽を黒毛和牛のみで、トップにベーコンを乗せて、インゲンをアスパラに変更って微妙なマイナーチェンジ加えた。
さらにパン粉の代用にフランスパンの余ったやつを直接放り込み、最後に大根おろしでパンをゴリゴリ振り掛けて焼いた。
これが大成功で、パンの大き目のかたまりが肉の固くなり過ぎを防いでくれて、
上のパン粉＋ベーコンがカリッと仕上がって、切り分けると肉汁ブシャー（でもない、ジュワーぐらい）
もちろん、キューピーの言うとおり、焼きリンゴも添えたよ、向こう側にちらっと見えるかな？
これもオーブンで一緒に出来るし意外とお肉と相性良くて大好評だった。
お料理は大成功、みんな美味しい！っていっぱい食べてくれて良かった！
この後プレゼントの交換合戦した、楽しいクリスマスだった！
