Celica Blog: Monthly: Dec, 2013
冬至
2013年12月22日 (Sun)
伊勢丹へgo
2013年12月23日 (Mon)
クリスマス
2013年12月25日 (Wed)
←ディナー準備完了。
ララちゃんに子供たち見ててもらったから今回はお肉料理は全部手作りしてみた。
前菜にハモンセラーノとアボカドのサラダ・ローストビーフ。
メインにミートローフ、グリルドチキン、という肉づくし。
一応赤ワインと白ワインも用意して、クリスタルのグラスもこの日の為だけに用意完了。
クリスマスらしいテーブルになったかな??
ここからは準備段階の写真を…
毎年恒例、パンチ作り。
材料はメロン・いちご・パイナップル・キウイ・パパイヤ・リンゴ。
そこに今年はイチゴゼリーとメロンゼリー。
ゼリーは宝宝にスプーンで丸くくり抜いくお手伝いさせた。
硬めに作ったからアクセントになって良かった。でもやっぱ色味的にはブルーベリーも欲しかったかな??
ローストビーフは今年初の手作り。いつもは買ってきちゃうんだけどね。
黒毛和牛の良い大きさのを見つけたので、ニンニクと塩コショウを刷り込んでしばらく放置。
じっくり目にフライパンで焼いた、そのあと熱しておいたオーブンで余熱だけで放置。
ホント適当に作ったからビギナーズラックね。
めっちゃ良い感じの火の通り具合で、ソースも必要ないぐらいお肉の味も良くて、しっとり柔らかく仕上がった。
←超レアな断面、最高~(しかもこの切り落としは私が味見と称していただいた!役得ー
ボクシングデー
2013年12月26日 (Thu)