Celica Blog: 21 Dec, 2013

余った生クリームの使い道が無いかネットで探して、久しぶりにホームベーカリーで食パン作った。
レシピは覚えてる限り…。寒かったせいか、ふくらみがイマイチでサイドが焦げてしまった。
かなり味の濃いパウンドケーキ系の食パンになったよ。

【食パン（１斤）】

• 北海道産 強力粉全粒粉 250g
• 砂糖 40g・・・てんさい糖で代用
• バター 40g
• 塩 3g
• ドライイースト 3g
• 生クリーム 50cc
• 牛乳・卵液 足して130cc