Celica Blog: Monthly: Nov, 2014
ネックレス
ベジタリアンカレー
大雪
二月花形歌舞伎
二月花形歌舞伎に行ってきた。
2月は歌舞伎に行く予定無かったところ、ホントにラッキーなことに、チケット譲っていただいちゃったの!嬉しい~
今回は夫と。子供たちはララちゃんが見ててくれる。
事前に銀ブラして、幕間に食べるお弁当買ってきたよ。お茶買うの忘れた。
幕間に外のテーブルでお弁当食べた。
三越で買ったカップ状のちらしずし。
コレちょーヒット。800円位とお値段もリーズナブルで、美味しかった。
夫は中華弁当。これも1000円位で9種類おかずとチャーハンが入っててお得だった。
あんまりお腹いっぱいにしちゃうと眠くなっちゃう…?なんて今回の演目では心配無用だった、派手な舞台だからね。
蒸し鶏
中華風蒸し鶏。
おかずというより前菜だから、先に作っておいて冷蔵庫で冷やしておけばすぐ食卓に出せて便利。
作り方はメチャクチャ簡単で、下準備:鶏ムネ肉を一枚買ってきてビニール袋に入れて、
重層と塩を小さじ1杯+水をひたひたに入れて冷蔵庫で1晩寝かせる(柔らかくする。都合が悪いときは2日ぐらい寝かせても問題ない)
鶏肉を取り出してさーっと水洗いしたら水を切って空の炊飯器に入れる。
鍋に1~2Lのお湯を沸騰させて、鶏の上からたっぷり入れる、そこに塩を大さじ1杯入れて
「保温スイッチ」を入れて1時間放置!
炊飯スイッチじゃないところがポイントらしい。
(ネットで見たレシピの自己流アレンジだから、中まで火さえ通ってれば作り方は適当で大丈夫。)
食べるときに長ネギや桃屋のやわらぎを添えたらもう本場中華!って感じ。夏向きなメニューだけど美味しいからうちでは通年メニュー