ハロウィンに、Chant d'Oiseauシャンドワゾーのケーキを頂いた。イタズラなんてしないのにさ。
←モンブラン・カシス
モンブランの土台はメレンゲ？？中にはチェリーも入っていてなんだか驚きの連続だった。カシス（だと思う、ムース）は刺々しい酸味が無くて食べやすい。チョコレートとの組み合わせ、そして中にはマロンクリーム。モンブランとの組み合わせ的にかぶった。このあたりは買う人に店員が教えてあげても良い気がする。
←チョコレートクリーム＋チェリー 計３種類をいただいた。
これは生クリーム＋チョコレートクリーム＋チェリーと層になってる。チョコレートは美味しい。 全体に軽い。フランス仕込みの人から教わった日本人がすごく丁寧に作ったケーキって感じ。個人的にはもっと濃厚でも良いなぁ。ただ、主張し過ぎないので誰にも嫌われないと思う。（お値段が判らないので何とも言えないが、400円前後なら）ご近所さんとかのお客様にウキウキ出せる上等の洋菓子って感じだった。今月オープンしたばかりだそうです、うん、オススメです。
