ホームベーカリーのとこにも書いたようにイタリアのパンを冷凍空輸している。送料がもったいないからピザ生地も一緒に買ったら直径30cmぐらいあるしナポリ風で分厚いしパンとこいつらで冷蔵庫独占。なので週末に消費していこうと。
冷凍だから風味が落ちるかと思いきや･･･全然遜色ないどころか日本で食べたピッツァの中ではベストだった。具の選択も良かったのか少食なあたしが半分ペロリと平らげてしまいました。
出前のピザは高カロリーな似て非なるものと改めて実感。
イタリア産のピザ生地が手に入ったら是非お試しあれ。
ちなみに乗せた具は：パルマ産プロシウト、無添加のベーコン（舘ヶ森ハム工房）、ニンニク、トマト、ブロッコリー、アスパラ、玉ねぎ、チーズです。冷凍庫に余ってた茹で野菜とか片っぱしからのせてチーズなんて賞味期限が切れた日本のプロセスチーズだったりと、色々のせ過ぎた感はあるｗ ニンニクは要らなかったな。
生地は冷凍のまま具を適当にのせて電子レンジのオーブン機能を使って180度で30分でした。
