Celica Blog: Monthly: Nov, 2014

棒棒鶏。バンバンジー

2月10日にアップした蒸し鶏の作り方で、白切鶏を作るところまで同じで
今回は薄切りのキュウリをたっぷり敷いてゴマダレを掛けた。棒棒鶏仕立て。

今までラー油の風味で鶏臭さをごまかしていたところ、胡麻が良い感じに強いので
ラー油を使わずに子供も食べられる一品になった。これはめっちゃ評判良かった！

先日染の小路で買い求めた利休下駄。

連れて行ってくれたＯさんのお蔭で特別価格にしていただいて、鎌倉彫のこんな素敵な
下駄が破格で手に入った。経年品ですけど新古品だったし。
しかし経年劣化で鼻緒の合皮がはがれて来ていたので、すぐに紹介していただいた草履職人さん
にお直しをしていただいた。Ｏさんのお好み印傳の紗綾型をチョイス。
素敵な仕上がりでしょう？？早く履きたいわ～
まともな草履を買わなくちゃいけないのに下駄ばかり買ってしまう…

２月と言えば大炉。
お稽古に行った時の江戸小紋の装い。薄紅梅色の地に胡麻模様、付け下げ。葡萄色の半巾帯を文庫にした。失敗のない帯合わせで多用気味。
薄紅梅色が寒すぎるので３月からは紅緋色の江戸小紋に衣替え予定。

さて、一年振りの逆勝手は頭からすっかり抜けてしまっててもうそれこそ右も左もわからない状態。
お稽古できるのはほんの数回だから他の方のお点前中も貪欲に見学にいそしんじゃった
これがまた気付けば風炉になって茶箱・洗い茶巾や葉蓋があって夏が過ぎたら炉開きで、
あ、お濃茶もあった…
果てしなく遠い…

ヨナナスってご存知？

友達から、ホントに突然送られてきたプレゼント

何かしら？このでっかい包み…と開けてみたら、ヨナナス。

今すぐやってみたい気持ちをおさえつつ、まずはフルーツを凍らせないと。

…さて、ここに凍ったフルーツがあります（キューピー3分クッキング調）

今回用意したのはバナナ（不可欠）・いちご・ミカン・グレープフルーツ・キウイ

バナナが多ければ多いほど美味しいと思う。夏だったら毎日でも食べたい。

バナナでトロッとした感じと甘み・他のフルーツたちはシャリシャリ感と酸味を出してくれる

今回は缶詰じゃないミカンとか入れたからスジっぽさが出てしまった。
出来ればスジの無い実のところだけ使うべきだったね～
あと、分解と刃の掃除がちょっと大変、つか隙間に残ったフルーツがすごくもったいないからこれは今後の課題かも。刷毛を買ってくるとかね。

どうもありがとう。こんな食べ物知らなかったよ。

久しぶりに焼き鳥食べに行ってきた

古いお店だけど囲炉裏風の席で落ち着く感じ、キッズフレンドリーで有り難い。

←焼き鳥盛り合わせ。　炭火でカリカリに香ばしくなった鶏肉、ホント最高美味しい～
ここは〆のラーメンがマジウマでボリュームたっぷりだから、お腹の隙間を開けておかないとなんだ。
あ～幸せ。ご馳走様！！

ララちゃんが、みんなで食べよ～ってパブロのチーズケーキ買ってきてくれた
（あの行列に並んだんだって！寒いのに頑張ったね～）

ミディアムで良かったかな～って、切ったらトロリとしてて、レアだったらどうなるの？って感じ

ライト目なチーズがほんっとにとろとろで少な目の生地と良く合ってる～。
アッサリしてて紅茶に良く合う、美味しかった、ありがとう。ご馳走様。