Celica Blog: Monthly: Nov, 2012

バレンタインデー

新宿伊勢丹issuiで、あんみつ桜ジュレとブラマンジェのマンゴーソースを購入。和洋折衷な組み合わせで見た目に美しくて、しかも常温保存１ヶ月という使い勝手の良い手土産。　美味しい物好きな友達にも早速配送の手配済み。
写真のレトルト状のタイプと、カップに入った当日食べ切りタイプの２種類がありました。カップの方が見た目は綺麗だった。

遠方からやってきたオマール海老。どうしてくれよう、とりあえず両手をもぎ取った。

夫のリクエスト「なんか魚介類のトマトソースでパスタ食べたい」に応えて、今夜はこいつをトマトソースで仕上げる予定。
色々なサイトを徘徊して、オマール海老のトマトクリームソースのレシピが見つかったのでそれをお手本にキッチンはさみでガシガシ切り分け・・・。

にんにくと玉ねぎをゆっくり炒めたやつと合流させて、ホールトマトを投入。
パスタはディチェコのフェデリーニ（在庫処分）
こんな感じに仕上がりました！

子供用はこちら。
動物パスタを発見して衝動買い
ドイツ製のキッズパスタ、オーガニックファームとオーガニックサファリで、内容の動物がちょっと違っていてなかなか可愛い。確か恐竜も売っていた。

子供が大好きな動物ばかり総動員になっているから、初体験の子供も喜んで動物の名前あてをしながら完食してくれた。あー良かった！　子供ってちょっと気に入らないともう食べないから～

ノワ・ドゥ・ブール

新宿伊勢丹noix de buerreで焼き菓子。
午後の早い時間にもかかわらずカヌレはすでに売り切れ。フィナンシェは入れ物のわっぱがすごく可愛くて、むしろこっちが欲しくて購入。まぁフィナンシェは、アンリシャルパンティエのエシレバターのが発売中止になって以来どこで買っても大差ないと思っているので。美味しくて当然つーかね。

説明書き通り、少しオーブンで温めてから食べると周りがカリッとしてバターの香りがして美味しかったです。残念なことに肝心のわっぱの底が発泡スチロール製で、テープをはがすときに一緒になってベリベリ剥げた・・・・・・・・なんかもうガッカリ。
←レモンケーキ。　酸味の苦手な私は食べず。

前回のレシピを改良した。

国産有機小麦粉（準強力粉）とライ麦粉をベースにシンプルな材料で出来るようになりました、耳がカリカリ・フランスパンのような歯応えの薫り高い食パンです。

【食パン（1斤）】

• 国産有機小麦粉　準強力粉 160g
• ライ麦粉 30g
• 砂糖 15g
• バター 10g
• 塩 4g
• ドライイースト 3g
• 牛乳 70g
• 水 80g

改良のために失敗した可哀想なパンも一応・・・頭のとこが凹んでいます・・・
水が多すぎたんですね。

久しぶりにルクールピューのケーキ

ど定番のマロンクリームのケーキ、シャモニー。食べるたびに少しずつ改良？小さな変化があって飽きさせない、さすが（工場で大量生産じゃなく）その場で作ってるだけあるなぁって思う。
奥のはネグレスコ。夫の好きなホワイトチョコレートのムース。軽くて私は好みではない。