アベル黒豚のトントロが安かったので、多めに買って炒め物にしてみた
飾りに使うチンゲン菜を下茹でして、お皿に並べて置く、
トントロは軽く塩コショウして油を敷かずに炒めて、ウェイパーとか中華味・ごま油で味付け。
私は玉ねぎと長ネギを適当な大きさに切って一緒に炒めた。Ｗネギ。
チンゲン菜のお皿に盛り付けたら出来上がりー。
脂っこいからチンゲン菜と一緒に食べるとさっぱりしていくらでもいける。
こっちは味噌麹炒め
トントロがちょっと余っちゃったので味を変えて。
ニンニクともやしと一緒に炒めて、キャベツの千切りとナマスを添えた。
