関東の人間なのでほとんど食べる機会がないお好み焼き。を、山芋と揚げ玉入れて適当に作ってみた。見よう見まねだから本場のとは全然違うんだろうね。大阪の食べてみたいなぁ。
具は豚肉と切りイカ。ブルドッグソース（中濃）とマヨをたっぷりかけて。いちおう、美味しかった。子供もバクバク食べてたし。
デザートは手作りのマンゴープリン。なんだかんだ、デザートは手作りが多いかも・・・だから略式カンタン失敗知らずで出来る物が主流。
マンゴーピューレを少しだけ鍋に入れて、熱いってぐらいまで熱したら粉ゼラチン5gと砂糖20gを入れて混ぜ、そこに常温の残りのマンゴーピューレを合計250ccになるぐらい足す。器に半分まで入れて冷やす。
ココナツミルクも全く同じ要領でゼラチンと砂糖入りの液を作る。先に冷やしておいたマンゴー部分が（１時間程度で）固まったら、このココナツミルク液を静かに注いでまた冷蔵庫で冷やす。冷やし過ぎると固くなる。生クリームやフルーツで飾りつけして出来上がり。
