友達に軽井沢みやげでいただいた巨峰ジャムと紅茶のコンフィチュール
なんとなくホットケーキが食べたかった今日この頃なので、せっかくだからこのジャムをいただくことにした
ホットケーキの材料４枚分（allabout参照した
・薄力粉・・・２カップ
・砂糖・・・１／２カップ
・ベーキングパウダー・・・小さじ２
・塩・・・小さじ１／２弱
・卵・・・２個
・牛乳・・・１／２カップ強
・バニラエッセンス・・・適量
一応食材にコダワリを出してみましたｗ ナチュラルハウスの有機栽培小麦粉、ラムフォードのアルミの入ってないベーキングパウダー、放し飼いの有精卵って感じです。
ホットケーキの作り方
１．粉物を先に全部混ぜ合わせる。
２．液物を投入する。
３．ダマが無くなるまでよく混ぜる。
４．熱して油をひいて、油をふき取ったフライパンorホットプレートに液を流しいれる。１回で流しいれた後は足さない。
５．表面がぽつぽつしてきて、フライパンを斜めにしても液が動かない程度に固まってきたら裏返し時。
６．フライ返しなどで一気に裏返す。
７．まずは基本のバターとメープルシロップでいただきます。
２枚目以降を巨峰ジャムでいただきました（写真撮り忘れた、残念）、紅茶のコンフィはまた次回のお楽しみにします。
余談だけど、ホットケーキって焼くのに時間かかるじゃないですか？２枚目を焼いているうちに１枚目が冷めてきてしまうんですが、このへんどうしたらいいのかしら…？
