2008年が終わろうとしてます
今日の肉は沖縄あぐー肩ロースと牛タンのスライス。
しゃぶしゃぶで食べます☆
こちらあぐー。良い色してる～。
市販のごまダレに白ゴマを炒って擦って加えたものに、ラー油orキムチをちょっと入れたタレがベストマッチでした。
しゃぶしゃぶで食べるの初めて。脂っこくなくて美味しい～。他にカルビ（バラ）・トントロ（ウデ）・ロースも買ってあるの、うふふ。
沖縄糸満市のおきなわ和牛・沖縄あぐー専門店で買いました。
こちらは牛タン。珍しくしゃぶしゃぶでいただきます。
写真がピンボケた。
牛タンの別アングル。
ポン酢もごまダレも合わなくてあんまり美味しく食せなかった・・・残念。やっぱり牛タンはシンプルに塩焼きが一番美味しいね。
あぐーのしゃぶしゃぶは旦那様と二人で300g食べちゃった。少食カップルにしてはすごく食べたｗ
しゃぶしゃぶ時いっぱい食べるには；肉は異種獣で数種。タレはポン酢とゴマの２種類。野菜は基本の白菜キノコ類の他に「レタス・キャベツ・大根スライス」この３種類が入ってるだけで口がさっぱりして食が進むのでお勧め。あと、食べてっ時にダイエットだの肥っちゃうだの言う奴を同席させないことが物を美味しくいただくコツかなｗ
これらが年明けにいただく予定のあぐートントロ・カルビ・ロースちゃんたち。やっぱ焼肉かなぁ、楽しみだわ。
