Celica Blog: Monthly: Nov, 2014

PAUL。

久しぶりにポールのパンセット買ってきた。
あと、チーズブレッドとチェダーチーズブレッドのハーフ＆ハーフ。これが美味しいんだ～
「ワインと」って書いてあるけど私は朝食にしてる。食欲のない朝でも余裕で食べられる良い香り。

宮崎産のカツオを買ってきて、自分でたたきにした。

新タマも美味しくて大好き、たっぷり敷いた上に切るとき崩れちゃったけどカツオを乗せて、薬味は生姜・ニンニクと大葉。

いつも、子供たちにとって美味しいか解らなくてもとにかく旬の食材は食卓に並べるようにしてる。
子供用のカツオは醤油に漬けこんで若干レア気味に焼いた物を用意…ところが、焼いたものより生の物を好んだ。
刺身系はいきなり大量には食べさせられないから予想外に気に入られると板挟みだ。

こちらはホタルイカ。

分葱とからし酢味噌で和えた。
これ私にとってさえ、ちょっと大人の味…なのに、これまた幼児に大うけで驚いた。
念のため、酢味噌で和えないで取っておいた分をまさかの完食。茹でてあるから通常の「イカ」扱いで大丈夫にしても、刺激が強すぎないのかな。
お吸い物は百合根と生麩。麩は常備食。乾物でも子供受けが良くて消化も良いから助かる。
ところが百合根だけは子供に美味しさに気付いてもらえず。おかげで私があり付けた次第。大好物。

ノビルの天ぷら。

これはまぐれで大成功みたいな感じ。食べに来てた友達からも絶賛。
そこらじゅうに生えてる気がするのに、キチンとした製品としての野草ってホント高級品でビックリする。
島ラッキョウの天ぷらが大好物の私としては、多少高くても長時間かけて泥を落とさなくても使えるノビルは良いアイディアかも。
味付けは塩だけであっさり、甘みがあって美味しかった。
これからの季節は魚が痩せて体が冷える食材が増えるから個人的には好ましくないのだけど、ちょいちょい他人に振る舞ううちではこうやって隙間の旬の物を探すは楽しいかもね。

お茶のお稽古、本日は桑小卓での薄茶と丸卓での濃茶。炉の季節を惜しむような、風炉が待ち遠しいような気持ち。
春の主菓子、佐保姫。菓子器は先生が私物を貸してくださった。

ぷっくりピンクの見た目といい、あっさりとした甘さといい、実に女性らしいお菓子。

外もポカポカで、お茶もお菓子も美味しくて、なんて幸せな１日。

夫が大量に買ってきたプレッツェル。

アウンティーアンズなるお店の。家族の人数を度外視してケンタッキーのバケツ買ってきちゃうお父さん状態…。

と思っていたら、クリームチーズとキャラメルのディップが美味しくて、プレッツェル自体も思いのほか美味しくて、結局完食しちゃった。

ドクターシーラボの関係者の方から宣伝にいただいた美禅食

ダイエット食品らしい。

シェイカーで振ってヒルズダイエット状態で食べるもよし、このままボフボフと口の中に入れてから飲み物で流し込むもよし
色々な食べ方が出来るらしいです。少なくとも携帯には便利な大きさだと思う。