Celica Blog: 9 Nov, 2015

フランス産、アルザス地方の代表的なウォッシュタイプのチーズ。

ムッワーっと強烈なウォッシュらしい臭い、何度もしつこく塩水で洗いながら熟成させたとのことで、
臭いもきついけど塩気も強い。周りはべとべと中はトローっ。

茹でたジャガイモにって言われたけど用意できなかったからトーストに塗って食べたよ。う～ん、ちょっと苦手かも！