Celica Blog: 5 Nov, 2015

去年末に神保町のお蕎麦屋さんに連れて行ってもらって食べた牡蠣そばが美味しかったので、再現しようと努力した

全然再現できてない＾＾；

私はそばつゆって真っ黒いお醤油の味が基本的には好きなんだけど、
牡蠣そばの時は白だしっぽくて塩っ気の強いつゆだったの、それが牡蠣と合ってて美味しかった。
関西風なのかな～？