久々に晩ご飯写メった。
あんまり良いモッツァレラじゃない。牛の日本産の。＋無農薬の良いトマトでカプレーゼ仕立て。塩コショウオイルのみで味付け。失敗し様が無い。
ラム大好き夫婦。ラムチョップをシンプルにソテー（ポワレ？）した。下味を２種類にして、シンプルに塩コショウのみの方はバルサミコソースでいただいた。バルサミコソースは作り置きして瓶詰にしてあるので楽ちん。ラムにもバルサミコ、合うねぇ。付け合わせはプチトマト。肉にはトマト、これ鉄板。
デザートに市販のマフィンミックスでマフィンとホットケーキを作りました。
説明書通り作ったらダマダマになったよ…ふるうとは書いてなかったのに…
ホットケーキ。ちょっと焼き色付き過ぎた。バターたっぷりメイプルシロップたっぷりでいただきます
ホットケーキでおなかいっぱいになったので焼いて放置してあるマフィン。
ムラサキイモフレーク、カボチャフレークとサツマイモを素揚げした物を入れたり、マロングラッセ、胡桃、チョコチップと、５種類作ってみた。
（ムラサキイモのマフィンは所々変色して緑がかった奇妙な色になっちゃいました。アルカリ性のベーキングパウダーと混ぜるとこうなるらしい、酢を２，３滴入れると防げるらしいです。）
○○ミックスって簡単そうで良いなって試しに買ってみたものの、市販品は添加物たっぷりなせいか不自然な味がするね。カボチャパウダーとサツマイモのマフィンが一番おいしく感じたけど、う～ｍｍ 正直自分で粉とベーキングパウダーで作ったにおいの無い素朴なヤツのほうがずーっと美味しく感じます･･･。残念
