なぜか山盛りきたｗ
写真じゃ良くわかんないけど、アスターの餃子って1個が小さい握りこぶしぐらいあんだよね。
でもねー、餃子ぐらいしか美味しくない中華って、ダメね。
Celica Blog: Tag: グルメ
上海蟹
2006年10月9日 (Mon)
西麻布の中国飯店。
季節モノは必ず食べることにしてるの。外せないのが初夏はホワイトアスパラガス。夏は宮古マンゴー。10月は上海蟹。
日本人のｸｾに松茸とかハモはあんまり興味が無いんだけど…
お店の総評すると10点満点で6点-程度。
目立ったところを書いておくと…冷菜の盛り合わせ：くらげ(味付け濃い目の醤油味)・蒸しどり(トリ臭さが残ってる、筋も有り)・あわび(おｋ)・ザーサイ(塩味濃い目)
芝エビチリソース：黒酢が強め。甘味・辛味は少なく塩味が目立つ。エビの処理は上々
杏仁豆腐：杏仁豆腐というよりは杏仁牛乳プリン。コンビニデザートをイメージするとわかりやすいかも。
辛口ですいませんがもう行かないお店に決定してます。
冒涜
2006年9月3日 (Sun)
代官山のDAL-MATTO
メニューを絶対かたくなに見せない。今日入荷してる食材を意地でも教えない。
なんなの？この店
「お任せだから嫌いなものさえ教えてくれればそれ抜きで作ります」って言われてもさぁ、 ＡとＢならどっちがいい？って聞かれなきゃ答えられないでしょ？フツーは。
それじゃお任せでコースをって頼んだら「アラカルトでお選びいただくことも出来ます」ってもうさ、 おまえ病院行けよ。海馬か大脳新皮質に欠陥あるだろ？
連れがあたしの心中察してニヤニヤしてるのだけが救い。
運ばれてくる皿に乗ってるすべての食材を説明する、話長ぇぇぇぇ。料理冷めちゃうじゃん。
しかもぜんぶ日本の食材。京野菜まで出てくる始末。京都とイタリアに謝れ。
地鶏のテリーヌ？おい、フランスにも謝れ。食べたら、モツ臭くてひどい。 あたしハンガリーとフランスでレバーパテ食べてレバー食べられるようになったのに、これじゃまたレバー嫌いに戻れるよ。
連れに運ばれてきたのは国産の野菜のテリーヌ。野菜100%。喜んで食うのなんてウサギぐらいだよ、味も素っ気もない。
前菜は太刀魚の刺身(写真左)だし、スープはジャガイモのビシソワーズに利尻産のウニ。
メインは米沢牛の低温ロースト(写真右)だって。国際色豊か過ぎてついて行けません。
プロシゥトとかモッツァレラディブッファラとか見たことも無い店員が厨房ウロついてるんじゃね？
せっかく久し振りにイタリアン食べに行ったのに。
痛風
2006年9月2日 (Sat)
間違いなく予備軍。だけど気にしない＾＾
お昼にうなぎ。巣鴨のにしむらへ。初めて。
夜はナガスクジラが珍しく入荷したって聞きつけて鯨屋へ。
おいしかった～♪
ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ＾＾
