『ジンジャーシロップの作り方』
材料：国産有機栽培生姜500g（新生姜まだ出てなかった）・砂糖（キビ砂糖）500g・レモン汁１個分・水1000mLぐらい
１．生姜の泥をたわしやスポンジで落として気になる部分だけ皮を落としてスライスする。
２．適量の砂糖をまぶして１晩放置する。（他のひとの作り方参照した結果。出た汁は捨てた。この汁はどうすればよかったの？）
３．生姜を水から煮出す。まだ砂糖は入れない（料理研究家のブログ参照した結果）
４．沸騰したらキビ砂糖（コクを求めて。白砂糖でも何でも良い）・レモン汁を加えて煮詰める。レモンは頂き物の国産無農薬。
５．味見して完了。
２月のお茶事。夜咄に行ってきた。
お茶の先輩が誘って下さって、ほんとこんなの連れてって大丈夫？
って心配したけど、その通りホント色々分かんないことだらけだった！
だいたい先輩お正客だし、他のお姉さま方差し置いて私がそのお隣だしもう…緊張したわい。
炉。
行燈が静か～に灯ってて、炭がぼぉっと赤くて、寒さもどこへやら。
お食事美味しかったし、お茶も、前茶があってからで有り難かった。喉渇くのよね。
まぁそのうちに、また行ってみたいと思う…けど予算がね。
友達と高田馬場のタイ料理屋でランチしてきた。
お店の名前忘れちゃった！セットが色々あって、むしろありすぎて、お腹が空いてるとき注文決めるの大変だった～
美味しかった。
