栗の甘露煮でマロンケーキ作った
クルミをたくさんトップに載せて。
焼き上がり～
切るとこんな感じ。
ベーキングパウダーがダマになってるのはご愛嬌ってことで＾＾；
…だめ？
栗を大き目に切ったのに、大して栗感が無かった。
丸ごと入れるか、生地にもマロンペーストを混ぜるかするともっと良いかも…
材料 （パウンド型１本分）
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・５ｇ
バター・・・５０ｇ
砂糖か黒砂糖・・・８０ｇ
卵・・・１個
栗の甘露煮・・・１瓶(100g程度)
・バターは室温に戻しておく。
・バターに砂糖を入れて良く混ぜる。
・そこに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
・ベーキングパウダーと薄力粉を入れて混ぜる（ダマにならないようにね＾＾；
・パウンド型にクッキングシートを敷いて生地を流しいれて180度ぐらいで25分ぐらい焼く
・竹串とか刺して生地が付いてこなければ中まで火が通ってる。
クルミとか乗せる場合は７，８分ぐらいの所で一旦オーブン開けてサッと乗せてね。
