梅酒カテに入れちゃってるけど、今年初めて桃のお酒を漬けてみた。桃酒。
8月がちょっとした記念日なので、まあ、植樹的意味合いで今年から続けていけたらなぁなんて＾＾
桃４つ。レモン１つ。ホワイトリカー1.8L。 氷砂糖600g程度（少な目で良いらしかったけど入れ過ぎた）
作り方…
桃は硬めのものを選ぶ。
皮を薄く剥く（って難しい！湯剥き＆硬いやつは皮剥きで適当に剥いた）。
レモンは果実の部分だけ使用する。後の容量は梅酒とかと一緒。
←漬けてすぐの写真撮り忘れたので、翌日の。
既に氷砂糖を振り切って桃が表面に出てきそうになっていたので、綺麗なビニール袋に水を入れたもので「重し」した。
