もうクリスマス。
今年もいつものように簡単に手作りで済ませました、夫と子供の大好物だけが食卓を飾る日です。
まずはローストチキン。 見てお分かりの通り、焦がしちゃったー！ オーブンじゃなくガスのグリルを使ったのでちょっと目を離したすきにそれはもう真っ黒に。
でも、焦げた皮をはがして食べたら意外にもスモーク風味なホワイトミートが美味しかった怪我の功名。夫は手で持ってかぶりついて美味しい連呼しておりました（私が失敗して凹んでたから？）
スモークサーモン、ケパー添え。
これも毎年恒例。 先日すごく美味しいサーモンを売ってる魚屋を見つけてもうスーパーのは買わない宣言。切り落としだと安いし！
・・・主婦だねぇ
松阪牛、まつさかうし、です。
家で良いお肉焼くのはすごく難しくて、フライパンじゃお肉が台無しで。 余裕があるときは炭火を起こしてたけど最近は子供が居て無理なので、専ら南部鉄器をすごーく熱して焼いてる。フライパンとは全然違うのよこれが。そこに岩塩をごりごりその場で削って振り掛けるともうたまらない旨さ！
こっちは銘柄牛じゃなくただの黒毛和牛Ａ５、だけど上の松阪牛より単価高かった、味比べに買ってみた。
・・・うまー。 同じように南部鉄器で岩塩で。素人の私が焼いてここまで美味しいなんて素敵。
フルーツパンチ
今年は色んな事情からケーキが食べられないかなと思ったので、フルーツパンチってやつをケーキの代わりに作ってみた。やるなら本格的に！とパンチボウルのセットも買ってしまった・・・次の出番はあるのか？
フルーツパンチの具
いちご・ブルーベリー・洋ナシ・パパイヤ・みかん・キウイ・パイナップル（全部子供の好物）＋白玉。みかんは缶詰じゃなくせっせと手で剥き、パパイヤは型で抜いて、白玉は昼間のうちに夫と二人で手作り。 ここにシャンメリーというノンアルコールシャンパンを注いで、完成～。 三ツ矢サイダーでも良いかも。
子供が大喜びしてくれて、作った甲斐がありました！ 妊婦さんや授乳中のお母さん・小さいお子さんが居るおうちでもケーキの代わりにおすすめですよ。
